-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Здесь растут большие чайные деревья (возраст от 100 до 300 лет) в естественных условиях, в смешанных лесах, где сочетаются влажный климат и чистый воздух.
Чистейшая экология, местные фермеры не используют каких-либо удобрений и пестицидов - прямо на чайных листьях ползают гусеницы и кузнечики.
Сырьё с больших чайных деревьев обработано до состояния шэн пуэра мастером Яна Жун (кит. 岩荣, пиньин Yán Róng). В аромате выделяются ягодно-фруктовые ноты (особо прослеживается персик).
Вкус насыщенный, маслянично-фруктовый, с нотками мультифруктового сока, с характерной для терруара Цзинмай, медовой сладостью.
Настой оставляет мощнейшее и необычайно стойкое послевкусие, с нюансами свежих тропических фруктов.
Отдельно стоит упомянуть про чайное состояние, которое оставляет шэн пуэр от мастера Яна Жун. Уже после первой пиалы ощущается, как по телу начинает разливаться тепло.
Данный пуэр обладает огромным потенциалом для последующего хранения!
|
Country
|
Китай |
|
Provinces
|
Юньнань (云南) |
|
Habitat
|
Цзинмай (景迈, jǐngmài) |
|
Altitude
?
Height in meters |
1860 |
|
Manufacturer
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Pressing form
|
Бин Ча (блин) |
|
Declared weight, g
|
200 |
|
Fermentation method
|
Natural |
|
Type of tea raw material
|
Large trees (100-300 years) |
- Reviews
- Vkontakte
Pu-erh is one of the most unique types of tea, which only gets better with age. Many people, when they first encounter this tea, wondered: why is pu-erh more often found in pressed form (cakes, bricks, tochas), and not in loose form? The reasons for this are related to both history and the practical aspects of storing and fermenting tea. Despite modern technologies that allow the production of loose pu-erh, the shape of pressed cakes remains unchanged. And pu-erh is more often found on sale in pressed form, for example, in the form of cakes or bricks, and loose pu-erh is less common. We will talk about the reasons for pressing pu-erh into cakes in this article.
Puer is a unique Chinese tea that is distinguished by its depth of taste, complexity of aromas and versatility of aftertaste. Its taste characteristics are formed under the influence of many factors, from growing conditions to the brewing method. Let's look at the main ones.
