-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Для производства использовано сырье собранное со старых деревьев возрастом от 100 до 300 лет в горах Буланшань (布朗山, bùlǎng shān) — это уникальный регион, известный своим богатым чайным наследием и культурой народа Булан. Его гористый рельеф и разнообразие природных условий создают идеальные условия для выращивания чая. Здесь находятся одни из самых старых чайных деревьев, которые дают высококачественный пуэр.
Чайные деревья в этом районе отличаются своими характеристиками: прямоствольные и малые деревья имеют уникальные формы и размеры листьев, что влияет на вкус и аромат готового продукта. Высокое содержание лесов и разнообразие почв способствуют созданию богатого экосистемного баланса, который также влияет на качество чая.
Ферментацию этого эксклюзивного сырья мы доверили мастеру Чжан Дэчунь (кит. 张德春, пиньин zhāng déchūn) у которого за плечами 19-ти летний опыт ферментации шу пуэра. Так же господин Чжан Дэчунь владеет небольшим заводом по ферментации чая Чуньла сиянь (кит. 春腊习验 пиньинь chūnlà xíyàn).
На этой фабрике и было сферментированно собранное сырье для нашего фирменного шу пуэра. Ферментация выполнена в корзинах малого объёма (она же ферментация с отрывом от земли).
Шу пуэр с больших деверьев гор Булан имеет насыщенный, глубокий орехово-древесный аромат с нотками кофе, слегка сладковатый и солоноватый, с намёками на сливочность, вкус с земляными нотами, древесный (木香, mù xiāng, «мусян»), маслянистый в теле, со сладостью и горьким шоколадом в послевкусии.
Отличный экземпляр для коллекции, у чая огромный потенциал для хранения и трансформаций во времени.
|
English name
|
Ripe puerh tea 2024 from the ancient trees of the Bulan, 200 g |
|
Country
|
China |
|
Habitat
|
Булан (布朗, Bùlǎng) |
|
Manufacturer
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Declared weight, g
|
200 |
|
Fermentation method
|
With a lift-off from the ground |
|
Type of tea raw material
|
Large trees (100-300 years) |
- Reviews
- Vkontakte
Over time, some consumers who are part of the country's "tea elite" discover mainland Chinese tea. And only a few get acquainted with Taiwanese varieties. The path of a tea person is usually long and thorny, but ultimately it leads to the King of Teas - puer. But not everyone is able to go all the way from ordinary teas to puer and appreciate its qualities.
The tea ceremony occupies a special place in the centuries-old Eastern tradition. And although the essence of this phenomenon remains constant, the nature and external manifestations of the tea ceremony in different nations have their own national characteristics. In each Chinese province, the tea ceremony and the tea used in it are varied: for example, residents of the southern provinces prefer green tea, and residents of the northern provinces - red tea, in Fujian province they more often use Oolong tea, and in Yunnan province Puer tea is widely known.
