-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Происхождение: префектура Кагосима (яп. 鹿児島市), регион Кюсю (九州地方), Япония.
Зелёный чай растёт в Кагосиме с 19-го века периода Мэйдзи (明治). Ранее чайные кусты использовались домохозяйствами в качестве живых изгородей. Во второй половине прошлого века Япония испытывает экономический подъём. Растёт внутренний спрос на качественный чай. В связи с этим в 60-х чайное фермерство активно расширяется в южной части страны. Этому способствуют благоприятный климат с мягкой зимой и равнинный рельеф, на котором удобно применять уборочные машины. По достижению высокой производительности местные крестьяне образовали чайные ассоциации для продвижения на рынке чая более высокого уровня. Сейчас в Кагосиме изготавливается тэнтя с большим содержанием аминокислот, который служит для изготовления маття с характерным для него вкусом умами.
|
Country
|
Japan |
- Reviews
- Vkontakte
This type of tea has found application in the Japanese tea ceremony and is in great demand in the Land of the Rising Sun. Matcha is not only a healthy drink, but also a natural food supplement. This type of tea can be found everywhere: both in a coffee shop, as it is part of a latte, and in a specialized tea shop, where you can buy a high-quality powdered drink.
