-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Шэн пуэр 2015 г. «Дахусай» марки «Кайшуньхао» 357 г
Деревня «Дахусай» (大户赛, Dàhùsài) расположена на западе района «Мэнку» и относится к горам «Дасюшань». Достаточно высокое расположение, чистый воздух, влажный климат и круглогодичные туманы — всё это является идеальными условиями для выращивания высококачественного крупнолистового чая пуэр. Чайные деревья растут на высоте более чем 2000 м над уровнем моря. «Дахусай» является самой высокой деревней района «Мэнку» (всего в этом районе 18 горных деревень). Отличные экологические условия делают чай из «Дахусай» ещё и экологически чистым продуктом.
Сырьём является весенний сбор крупного листа, который подвергается традиционной переработке. Внешне чай представляет собой плотно скрученные листики с толстыми почками блестящего чёрного цвета. Данный пуэр имеет особенный аромат и прозрачный жёлтый настой. Лёгкая горечь во вкусе переходит в сладкое послевкусие, которое долго сохраняется во рту.
|
Name in Chinese
|
大户赛 |
|
Pinyin
|
Dàhù sài |
|
Country
|
Китай |
|
District
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Date of raw material production
|
2015 |
|
Declared weight, g
|
357 |
- Reviews
- Vkontakte
Pu-erh is one of the most unique types of tea, which only gets better with age. Many people, when they first encounter this tea, wondered: why is pu-erh more often found in pressed form (cakes, bricks, tochas), and not in loose form? The reasons for this are related to both history and the practical aspects of storing and fermenting tea. Despite modern technologies that allow the production of loose pu-erh, the shape of pressed cakes remains unchanged. And pu-erh is more often found on sale in pressed form, for example, in the form of cakes or bricks, and loose pu-erh is less common. We will talk about the reasons for pressing pu-erh into cakes in this article.
Puer is a unique Chinese tea that is distinguished by its depth of taste, complexity of aromas and versatility of aftertaste. Its taste characteristics are formed under the influence of many factors, from growing conditions to the brewing method. Let's look at the main ones.
