-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Здесь растут большие чайные деревья (возраст от 100 до 300 лет) в естественных условиях, в смешанных лесах, где сочетаются влажный климат и чистый воздух.
Чистейшая экология, местные фермеры не используют каких-либо удобрений и пестицидов - прямо на чайных листьях ползают гусеницы и кузнечики.
Сырьё с больших чайных деревьев обработано до состояния шэн пуэра мастером Яна Жун (кит. 岩荣, пиньин Yán Róng).
Далее мы отвезли этот Шэн на небольшой частный завод, где профессионально производится ферментация в корзинах малого объёма. Ферментацию выполнил мастер Чжан Дэчунь (кит. 张德春, пиньин zhāng déchūn) у которого за плечами 19-ти летний опыт. Таким образом мы получили моносортовый честный пуэр, созданный полностью под нашим контролем.
Он удивительно сладок, мягок и свеж. Это насыщенный фруктово-цветочный вкусовой профиль. Но стоит быть осторожнее с этим чае, ведь настоящий пуэр с деревьев из сада Яна Жун (кит. 岩荣, пиньин Yán Róng) обладает ощутимым чайным эффектом.
Этот пуэр опьяняет, в моменте начинает заплетаться язык, эффект подобен хорошему крепкому алкоголю. Это невероятный опыт! Искатели чайного состояния - берите на заметку!
|
Country
|
China |
|
Provinces
|
Yunnan (云南) |
|
Habitat
|
Цзинмай (景迈, jǐngmài) |
|
Altitude
?
Height in meters |
1860 |
|
Manufacturer
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Pressing form
|
Bing Cha (Cake Tea) |
|
Fermentation method
|
With a break from the ground |
|
Type of tea raw material
|
Large trees (100-300 years) |
|
The tea is suitable
|
for meditation (relaxing), for skin rejuvenation, for weight loss, for women, to change consciousness (intoxicating tea) |
- Reviews
- Vkontakte
Pu-erh is one of the most unique types of tea, which only gets better with age. Many people, when they first encounter this tea, wondered: why is pu-erh more often found in pressed form (cakes, bricks, tochas), and not in loose form? The reasons for this are related to both history and the practical aspects of storing and fermenting tea. Despite modern technologies that allow the production of loose pu-erh, the shape of pressed cakes remains unchanged. And pu-erh is more often found on sale in pressed form, for example, in the form of cakes or bricks, and loose pu-erh is less common. We will talk about the reasons for pressing pu-erh into cakes in this article.
Puer is a unique Chinese tea that is distinguished by its depth of taste, complexity of aromas and versatility of aftertaste. Its taste characteristics are formed under the influence of many factors, from growing conditions to the brewing method. Let's look at the main ones.
Over time, some consumers who are part of the country's "tea elite" discover mainland Chinese tea. And only a few get acquainted with Taiwanese varieties. The path of a tea person is usually long and thorny, but ultimately it leads to the King of Teas - puer. But not everyone is able to go all the way from ordinary teas to puer and appreciate its qualities.
The tea ceremony occupies a special place in the centuries-old Eastern tradition. And although the essence of this phenomenon remains constant, the nature and external manifestations of the tea ceremony in different nations have their own national characteristics. In each Chinese province, the tea ceremony and the tea used in it are varied: for example, residents of the southern provinces prefer green tea, and residents of the northern provinces - red tea, in Fujian province they more often use Oolong tea, and in Yunnan province Puer tea is widely known.
Need a consultation?
Our specialists will answer any question of interest
