-
7 Saturation
-
10 Aftertaste
-
10 Aroma
-
10 Effect
-
10 Balance
-
10 Body
Как всё начиналось? Мы выкупили партию шэн пуэра собранного со старых чайных деревьев (возраст от 300 до 500 лет) в районе деревни Лаоманьэ, который был обработан мастером Янь Вэньцзяо (кит. 岩温叫, пиньинь yán wēnjiào).
Далее мы отвезли этот Шэн на небольшой частный завод, где профессионально производится ферментация в корзинах малого объёма. Ферментацию выполнил мастер Чжан Дэчунь (кит. 张德春, пиньин zhāng déchūn) у которого за плечами 19-ти летний опыт. Таким образом мы получили моносортовый честный пуэр, созданный полностью под нашим контролем.
Крупные листья чайных старых деревьев. Весь блин усыпан золотыми почками.
Первый глоток. Сразу ощущение будто-бы пьёшь шэн Пуэр, но он очень благородный, мягкий и родной. Вкус с яркой пряной горчинкой, характерной для сырья, собранного в горах Лаоманьэ. Горечь быстро сменяется фруктовой-ягодной сладостью, на послевкусии терпкость и шелковистость. То самое чайное состояние, которое активно обсуждается, можно получить только от Пуэра, честно собранного со старых чайных деревьев. Это чёткое и явное опьянение, ясность и энергия, с помощью которой можно "свернуть горы".
Чайный настой прозрачный. Завораживающего рубиново-бордового цвета.
У данного пуэра огромный потенциал. За счёт сырья с чайных деревьев и грамотного процесса ферментации, чай меняется буквально с каждым месяцем.
Коллекционный образец, стильная международная упаковка.
|
Country
|
China |
|
Habitat
|
Лао Мань Э (老曼峨, Lǎo màn é) |
|
Altitude
?
Height in meters |
1686 |
|
Manufacturer
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Pressing form
|
Bing Cha (Cake Tea) |
|
Declared weight, g
|
200 |
|
Fermentation method
|
With a break from the ground |
|
Type of tea raw material
|
Large trees (100-300 years) |
|
The tea is suitable
|
to improve performance, to perk up (morning) |
- Reviews
- Vkontakte
The article "Lao Man E Old Tree Leaf Tea: History, Geography, and Features" will immerse you in the world of unique Chinese tea produced in the village of Lao Man E, located in Yunnan Province. You will learn about the geographical location of the village, its history, which dates back more than 1,300 years, and how this region became famous for producing bitter tea. The article also details the characteristics of Lao Man E tea, its taste and aroma, as well as the efforts made by the villagers to preserve ancient tea gardens and maintain the quality of the product.
Over time, some consumers who are part of the country's "tea elite" discover mainland Chinese tea. And only a few get acquainted with Taiwanese varieties. The path of a tea person is usually long and thorny, but ultimately it leads to the King of Teas - puer. But not everyone is able to go all the way from ordinary teas to puer and appreciate its qualities.
The tea ceremony occupies a special place in the centuries-old Eastern tradition. And although the essence of this phenomenon remains constant, the nature and external manifestations of the tea ceremony in different nations have their own national characteristics. In each Chinese province, the tea ceremony and the tea used in it are varied: for example, residents of the southern provinces prefer green tea, and residents of the northern provinces - red tea, in Fujian province they more often use Oolong tea, and in Yunnan province Puer tea is widely known.
Need a consultation?
Our specialists will answer any question of interest
