-
8 Saturation
-
8 Aftertaste
-
10 Aroma
-
9 Effect
-
6 Balance
-
9 Body
«Мэнсун Шайхун» - китайский красный чай, бережно спрессованный в 200-граммовый блин в красочной упаковке, и приготовленный по сравнительно новой технологии просушивания сырья под открытыми лучами солнца.
На прогреве дыханием ощущается свежий, бархатистый аромат с нотами сухих трав, меда из полевого разнотравья и штрихами пряностей. После промывки аромат наполняется оттенками сушеных лепестков розы и горячего пшеничного хлеба.
Готовый настой мягкий и нежный, слегка маслянистый и сладковатый. Хорошо ощутимы травянисто-медовые нотки, легкая терпкость, нюансы пряностей. К 3 проливу добавляется ненавязчивый терпкий оттенок, приносящий с собой древесные нотки. Чай выдерживает 5 полноценных поливов, темно-янтарного цвета с блестящим бронзовым оттенком. Послевкусие умеренное и освежающее, наполненное оттенками спелых ягод, полевого разнотравья и меда.
Наиболее подходящая посуда для заваривания данного чая – чайник из исинской глины с толстыми стенками, который способен максимально раскрыть и передать вкусовую палитру и все оттенки аромата.
Старые пуэрные деревья с гор Мэнсун долгие годы накапливали в своих листьях Ча Ци (чайная энергия). В процессе чаепития она активно проявляет себя: чай отлично согревает, создает чувство комфорта и спокойствия, мягко тонизирует, заставляет остановиться и задуматься. Прекрасно проясняет ум, успокаивает нервную систему и способствует долголетию.
«Мэнсун Шайхун» марки «Чайная линия» - эксклюзивный чай, вкусный и гармоничный, который за чаепитиями в холодное время года будет напоминать о теплых лучах летнего солнца.
Shai Hong, 晒红, is a red tea that is naturally sun-dried, creating a powerful, unique flavor and aging potential.
The aroma of dry tea leaves is assertive, berry-wine, subtle and sweetish, with a note of fortified dessert red wine.
After the first flush, Shaikhun reveals a velvety and soft aroma with tobacco, wine, floral notes, nuances of cloves and menthol.
The taste of brewed tea is silky, moderately sweet, with a very soft bitterness, a wine trail and a berry-floral palette.
By the 4th infusion, wild rose flowers with a pleasant bitterness and light astringency can be traced. The tea can be brewed up to 7 times, at a ratio of 6-8 g per 150-200 ml in a Yixing clay teapot or gaiwan. The aftertaste is fleeting and sweetish, winey immediately after a sip and slightly astringent after a while.
This tea is very beautiful when infused: powerful dark orange tones immediately attract the eye, forcing you to gaze for a long time into the depth and transparency.
Red tea Shaikhun collected from puer trees of the Mengsun Mountains sobers up very well, makes thoughts clear, concentrates and collects attention. It warms from the inside, gently tones and relaxes at the same time.
A new shaikhun pancake weighs 200 g, which is very convenient. It is perfect for both storage and daily tea drinking. With age, the tea will acquire new shades of taste and aroma, and will transform in terms of tea effect.
|
Name in Chinese
|
勐宋晒红 |
|
Pinyin
|
I'm afraid I'm afraid |
|
Translation
|
Red tea from Puer trees from Mengsun |
|
Tea variety
|
Shai Hong |
|
Country
|
China |
|
District
|
Xishuangbanna Dai Autonomous Prefecture |
|
Provinces
|
Yunnan (云南) |
|
Region
|
Menghai (勐海) |
|
Habitat
|
Мэнсун (勐宋, měngsòng) |
|
Manufacturer
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Pressing form
|
Bing Cha (Cake Tea) |
|
Declared weight, g
|
200 |
|
Type of tea raw material
|
Young trees (50-100 years) |
- Reviews
- Vkontakte
It is a type of red tea from Yunnan province, and appeared on the market relatively recently, in 2014. A year later, the new product began to be actively discussed in the media, and a year later, almost every tea factory in the region presented its own version of shai hong.
Need a consultation?
Our specialists will answer any question of interest
