-
8 Saturation
-
8 Aftertaste
-
9 Aroma
-
8 Effect
-
8 Balance
-
8 Body
Название: «Майсян хунча»
Перевод: «Ячменный красный чай»
Кит. 麦香红茶, пиньинь màixiāng hóngchá
Купажный вариант с ячменём. В красном чае содержание полифенолов уменьшается от исходного на 90 %, а появляются красные пигменты и особенно жёлтый лютеин, который придаёт напитку насыщенный янтарный цвет. В китайских источниках указано, что зёрна добавляют по большей части для придания аромата, а что касается эффектов на здоровье, то акцент идёт на сам чай. Китайская народная медицина считает, что оказывается положительное влияние на пищеварение, а также противодействие общей слабости с укреплением тела.
Для заваривания методом гунфуча требуется 5 г выдерживать по 10–30 секунд. В случае настаивания те же 5 г нужно заваривать напиток в течение 3–5 минут.
Внешний вид, аромат и вкус
Визуально чай состоит из листовых коричневых свёртков и пластинок с матовым налётом и обжаренных ячменных зёрен. Настой плотного оранжевого оттенка. Букет состоит из печёных ноток с элементами сладости и бархатистостью во вкусе.
Copyright © Chaline.Ru
|
Name in Chinese
|
麦香红茶 |
|
Pinyin
|
my xiang hóngchá |
|
Translation
|
Barley red tea |
|
Country
|
China |
|
Provinces
|
Fujian (福建) |
- Reviews
- Vkontakte
