-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Название: «Чжуецин»
Перевод: «Зелень листьев бамбука»
Кит. 竹叶青, пиньинь zhúyèqīng
Происхождение: Эмэйшань (峨眉山, éméishān), провинция Сычуань (四川, sìchuān), Китай.
Несмотря на то, что в горном районе Эмэй монахи издревле выращивали чай, он был безымянным. Но в 60-х гг. местный сорт был назван Чжуецин с лёгкой руки министра иностранных дел господина Чэнь И, при посещении горного храма Ваньнянь, поскольку нежные листики напомнили ему молодую бамбуковую поросль. Это сочетание также используется для некоторых травяных настоек и даже бамбукового вина. Чай неоднократно удостаивался высших наград в различных выставках.
Внешний вид, аромат и вкус
На 1 кг готового чая приходится 65 тыс. листовых почек (типсов), которые представляет собой нераскрывшиеся листочки бледно-зелёного цвета. Аромат очень изысканный, без прямолинейности свежей травы, а скорее с переливами луговых цветов и жёлтых фруктов. Во вкусе преобладают ощущение свежести, а нежная овощная нота спаржи выступает на фоне флейвора от белых плодовых бутонов. Послевкусие запечатлевает шлейф умами и обратную сладость.
Copyright © Chaline.Ru
The aroma of this tea is subtle and delicate, floral and fruity, with a light hint of meadow flowers. The washed tea leaves have a calm, slightly spicy aroma, without harshness, with a subtle hint of citrus.
The brewed tea has a very light, fresh taste, with green peas and tropical fruits in the foreground.
Zhu Ye Qing steeps for five full infusions. Gradually, the flavors of spring herbs emerge. The tea can be brewed in a gaiwan, using 5 grams per 150 ml, or in a glass flask, allowing you to admire the "dance" of the tea leaves.
The color of the resulting infusion is pale green, tending to beige, the infusion is very transparent and clean.
The aftertaste that Zhu Ye Qing leaves is fresh, voluminous and moderately tart.
This tea is a great refresher, quenches thirst, and has the ability to slightly cool the body, which is essential in the hot summer months.
Zhu Ye Qing is a must-try for connoisseurs of fresh green tea, light oolongs and sheng pu-erhs.
|
Name in Chinese
|
竹叶青 |
|
Pinyin
|
zhúyèqīng |
|
Translation
|
Bamboo leaf greenery |
|
Country
|
China |
|
Provinces
|
Сычуань (四川) |
- Reviews
- Vkontakte
