-
7 Saturation
-
8 Aftertaste
-
9 Aroma
-
8 Effect
-
7 Balance
-
7 Body
Чэнь Нянь Те Гуань Инь (кит. 陈年铁观音, пиньин chénnián tiě guānyīn) - «Выдержанный Тегуаньинь», также известный как "Выдержанная Железная Богиня Милосердия", - это улунский чай из провинции Фуцзянь, Китай, который славится своим богатым вкусом, глубоким ароматом и потенциальными преимуществами для здоровья. В отличие от других улунов, которые выдерживаются несколько месяцев, Чэнь Нянь Те Гуань Инь проходит многолетнюю выдержку, что придает ему уникальный характер и органолептические свойства.
История и производство:
История Чэнь Нянь Те Гуань Инь уходит корнями в эпоху династии Цин. Согласно легенде, фермер обнаружил спрятанный пакет чая, который пролежал много лет. После заваривания этого чая, фермер был поражен его невероятным вкусом и ароматом. С тех пор этот метод выдержки чая стал использоваться для создания Чэнь Нянь Те Гуань Инь.
Производство Чэнь Нянь Те Гуань Инь - это трудоемкий процесс, который требует многолетнего опыта и мастерства. Сначала чайные листья собирают, вялят, скручивают и обжаривают. Затем их помещают в специальные глиняные 坛子 (тань цзы) и выдерживают в течение нескольких лет.
Вкус и аромат:
Чэнь Нянь Те Гуань Инь обладает богатым, многогранным вкусом, который меняется с каждой заваркой. В нем можно ощутить ноты сухофруктов, орехов, шоколада, меда и даже цветов. Аромат чая глубокий, согревающий, с оттенками дерева, кожи и специй.
Чэнь Нянь Те Гуань Инь, как и многие другие чаи, обладает множеством полезных свойств:
- Пищеварение: Чай может помочь улучшить пищеварение, стимулировать обмен веществ и уменьшить вздутие живота.
- Сердечно-сосудистая система: Чай может помочь снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение.
- Иммунная система: Чай может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций.
- Омоложение: Чай содержит антиоксиданты, которые могут помочь замедлить процесс старения и защитить клетки от повреждений.
Чэнь Нянь Те Гуань Инь можно заваривать несколько раз, используя ту же заварку для 5-10 проливов.
Советы:
- Для более глубокого и насыщенного вкуса используйте чайник из исинской керамики.
- Храните чай в прохладном, темном месте в герметичном контейнере.
- Не заваривайте чай слишком долго, чтобы не сделать его горьким.
Чэнь Нянь Те Гуань Инь - это отличный выбор для тех, кто ищет вкусный, ароматный и полезный чай, а так же уникальный опыт, который позволит вам совершить путешествие во времени вкуса.
|
Name in Chinese
|
陈年铁观音 |
|
Pinyin
|
I'm talking about something |
|
Translation
|
Aged Tieguanyin |
|
Tea variety
|
Tie Guan Yin |
|
Country
|
China |
|
Provinces
|
Fujian (福建) |
|
Region
|
Anxi (安溪) |
|
Tea tree (bush) variety
|
«Те Гуаньинь» («Железная бодхисатва милосердия», 铁观音, tiě guānyīn) |
|
Type of tea
|
Oolong Tea |
- Reviews
- Vkontakte
