-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Да Хун Пао: Король китайских чаев
Да Хун Пао (кит. 大紅袍, пиньинь Dà Hóng páo) – утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи (кит. 武夷山, пиньинь wǔyíshān). По классу его относят к полуферментированным улунам. Это не просто чай, это легенда, окутанная тайнами и почитаемая как сокровище китайской чайной культуры. Буквально его название переводится как "Большой красный халат", что отсылает к яркому цвету распустившихся почек и насыщенному настою.
Родина Да Хун Пао
Родом этот улун из гор Уишань, расположенных в провинции Фуцзянь. Именно здесь, на крутых скалах, растут чайные кусты, дающие сырьё для этого уникального напитка. Легенда гласит, что когда-то император, спасаясь от непогоды, укрылся под одним из таких кустов. Очнувшись, он почувствовал себя значительно лучше, и с тех пор чай с этих кустов стал считаться императорским напитком.
Особенности Да Хун Пао
- Уникальный вкус: Да Хун Пао отличается сложным и богатым вкусом. В нем сочетаются нотки цветов, фруктов, орехов и древесной коры. Каждый новый пролив раскрывает новые оттенки аромата.
- Высокая стоимость: Лучшие сорта Да Хун Пао считаются одними из самых дорогих чаев в мире. Их стоимость обусловлена ограниченным количеством сырья, трудоемким процессом производства и уникальными свойствами.
- Лечебные свойства: Да Хун Пао обладает рядом полезных свойств. Он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и нервную систему.
Как заваривать Да Хун Пао
Для того чтобы полностью раскрыть вкус и аромат этого чая, рекомендуется соблюдать следующие правила заваривания:
- Температура воды: 95-100°C
- Количество чая: 5-7 грамм на одну заварку
- Время заваривания: Первая заварка – 30 секунд, последующие – на 10-15 секунд дольше.
- Посуда: Гайвань или небольшой глиняный чайник.
С чем сочетается Да Хун Пао
Да Хун Пао – это настолько самодостаточный чай, что его лучше пить в чистом виде. Однако, если вы хотите подчеркнуть некоторые его нотки, можно попробовать сочетать его с легкими закусками, такими как орехи, сухофрукты или традиционные китайские сладости.
Да Хун Пао – это не просто напиток, это философия, это путешествие в мир китайской культуры. Он дарит наслаждение, успокаивает душу и укрепляет тело.
|
Tea variety
|
Da Hong Pao |
|
Country
|
China |
|
Habitat
|
Уишань Баньян (武夷山半岩, wǔyíshān bànyán) |
|
Manufacturer
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Declared weight, g
|
50 |
|
The tea is suitable
|
for a bath, for evening tea (calming) |
- Reviews
- Vkontakte
The Wuyi Mountains, and shan, as is known, is translated as "mountain" or "mountains", are located on the border of the provinces of Fujian and Jiangxi. This is a mountain range located on an area of about 1000 square kilometers. The highest point is Mount Huanggangshan, 2158 meters high, which is included in the UNESCO World Cultural Heritage, both for cultural and natural criteria.
Need a consultation?
Our specialists will answer any question of interest
