-
10 Saturation
-
10 Aftertaste
-
10 Aroma
-
10 Effect
-
10 Balance
-
10 Body
В укрытых туманами горах Феникс, раскинувшихся на просторах провинции Гуандун в Китае, рождается чай, чей аромат способен унести в заоблачные дали, а вкус – очаровать даже самых искушенных ценителей. Речь идет о Лю Сюэ Дан Цун (кит. 六雪单丛, пиньинь liù xuě dāncóng) улуне, известном как "Шестой Снежный Пик", воспетом в легендах за свою утонченность и неповторимый характер.
Название чая окутано поэзией. "Лю Сюэ" - это "шесть снегов", символизирующие шесть этапов сбора урожая, а "Дан Цун" переводится как "одинокий куст", намекая на произрастание каждого чайного дерева отдельно. Легенда гласит, что некогда монах, заблудив в горах, нашел дикий чайный куст, укрытый снегом. С тех пор чай, дарующий своим вкусом просветление, именуют "Шестым Снежным Пиком".
Нежные чайные листочки, впитавшие в себя силу солнца и аромат горных туманов, бережно собирают вручную. Эта кропотливая работа позволяет сохранить всю свежесть и богатство вкуса, заложенные в каждом листике.
Чтобы по-настоящему раскрыть потенциал Лю Сюэ Дан Цун, необходимо следовать чайной церемонии. Изящная посуда, подогретая на водяной бане, чистая вода, нагретая до 80-90°C – все это создает атмосферу гармонии и покоя. Первый пролив смывает чайную пыль, раскрывая путь для дальнейшего наслаждения. Последующие заварки дарят богатый спектр вкусов и ароматов: от цветочных нот до фруктовых оттенков, сменяющихся сладким и продолжительным послевкусием.
Лю Сюэ Дан Цун - это не просто чай, это целая философия, путь к самопознанию и единению с природой. Каждый глоток дарит ощущение умиротворения и вдохновения, позволяя на мгновение забыть о суете и погрузиться в атмосферу безмятежности.
Позвольте себе путешествие в мир "Шестого Снежного Пика", где каждый чайный лист таит в себе историю, а каждый глоток наполняет душу гармонией.
|
Name in Chinese
|
六雪单丛 |
|
Pinyin
|
liù xuě dāncóng |
|
English name
|
Liu Xue Dan Cong |
|
Translation
|
Одинокий куст шести снегов |
|
Country
|
China |
|
District
|
Chaozhou |
- Reviews
- Vkontakte
In Guangdong Province, the southernmost and warmest province of China, in the counties of Chao'an, Shaoping, and Qiaoling, they make special Dan Cong (Single Bush) oolongs. The most famous of this group of oolongs is Feng Huang Dan Cong. It, like other varieties, is collected from a specific bush. As a result, each batch has its own unique characteristics.
