-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Чайная промышленность Лаоманьэ (老曼峨, lǎomàné) находится в центральной части гор Булан (布朗, bùlǎng) в районе Мэнхай (勐海, měnghǎi). История деревни, насчитывающая более 1300 лет и на сегодняшний день чай из Лаоманьэ широко известен в чайных кругах.
Ферментация шу-пуэра в корзинах — это уникальная технология ферментации, метод, позволяющий лучше и тоньше контролировать условия процесса, что способствует получению хорошего чая, позволяя достигать стабильных и высококачественных результатов. Ферментация в корзинах не только улучшает вкус и аромат продукта, но и делает процесс более предсказуемым. Контроль условий «водуй» (渥堆, wòduī, «влажное скирдование») важен, особенно при работе с дорогим сырьём («маоча», 毛茶, máochá), так как он помогает избежать больших потерь, в случае неудачи на производстве.
|
Name in Chinese
|
老曼峨古树 |
|
Pinyin
|
Lǎo màn é gǔ shù |
|
Translation
|
Ancient Trees from Laoman'e |
|
Country
|
China |
|
Provinces
|
Yunnan (云南) |
|
Habitat
|
Лао Мань Э (老曼峨, Lǎo màn é) |
|
Manufacturer
|
Кайшуньхао (开顺号) |
|
Raw material production date
|
2024 |
|
Fermentation method
|
With a break from the ground |
|
Type of tea raw material
|
Ancient trees (over 500 years old) |
- Reviews
- Vkontakte
The article "Lao Man E Old Tree Leaf Tea: History, Geography, and Features" will immerse you in the world of unique Chinese tea produced in the village of Lao Man E, located in Yunnan Province. You will learn about the geographical location of the village, its history, which dates back more than 1,300 years, and how this region became famous for producing bitter tea. The article also details the characteristics of Lao Man E tea, its taste and aroma, as well as the efforts made by the villagers to preserve ancient tea gardens and maintain the quality of the product.
