GABA Tiao Xing from Hualien (Taiwanese red tea GABA from Hualien)

Габа Тяо Син из Хуалянь: Тайваньский красный чай с секретом

Что такое Габа Тяо Син?

Габа Тяо Син (кит. 新竹 条形花莲红茶珈玛茶, пиньинь Xīnzhú tiáo xíng huālián hóngchá jiā mǎ chá) (Красный габа чай из Хуалянь Синчжу) – это уникальный сорт тайваньского красного чая, который приобрел широкую популярность благодаря высокому содержанию гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК или в английском варианте GABA). Это вещество играет важную роль в функционировании нервной системы, способствуя расслаблению и улучшению сна.

Тяо Син (条形, Tiáo xíng) - это китайский термин, который в контексте чая переводится как "палочкообразный" или "стрижневой". Он описывает форму чайного листа после обработки. Хуалянь (花莲, Huālián) - это название города и уезда на Тайване. Синчжу (新竹,Xīnzhú) - буквально означает "новый бамбук". В контексте чая это указывает на особый сорт чайного куста.

Что это значит на практике?

• Внешний вид: Чайные листья, обработанные таким образом, имеют длинную и узкую форму, напоминающую палочку или иголку.
• Способ обработки: Для получения такой формы чайные листья подвергаются специальной обработке, которая включает в себя скручивание, скручивание и сушку.
• Вкус и аромат: Чай с такой формой листа часто обладает более насыщенным вкусом и ароматом по сравнению с чаем с другими формами листа. Это связано с тем, что при такой обработке большее количество эфирных масел сохраняется внутри чайного листа.

Откуда родом этот чай?

Этот чай производится в регионе Хуалянь на Тайване. Использование определенных сортов чайных кустов и уникальный процесс обработки позволяют получить чай с высоким содержанием ГАМК.

Вкус и аромат

Габа Тяо Син отличается мягким, сладковатым вкусом с фруктовыми нотками, напоминающими спелые персики или яблоки. Аромат чая нежный, с легкими цветочными оттенками. Напиток обладает приятным, бархатистым послевкусием.

Польза для здоровья

• Снижение стресса и улучшение сна: ГАМК помогает расслабиться и улучшить качество сна.
• Улучшение настроения: Регулярное употребление чая может способствовать улучшению настроения и повышению уровня серотонина.
• Укрепление иммунитета: Антиоксиданты, содержащиеся в чае, помогают укрепить иммунную систему.
• Улучшение мозговой активности: ГАМК способствует улучшению концентрации и памяти.

Как заваривать Габа Тяо Син?

• Температура воды: 90-95°C.
• Время заваривания: Первая заварка – 30 секунд, последующие – на 15-20 секунд дольше.
• Количество чая: 1 чайная ложка на 200 мл воды.

Почему стоит попробовать Габа Тяо Син?

• Уникальный вкус: Мягкий, сладкий вкус и приятный аромат делают этот чай привлекательным для многих.
• Полезные свойства: Высокое содержание ГАМК делает этот чай полезным для здоровья.
• Универсальность: Чай можно пить в любое время суток, как горячим, так и холодным.

Габа Тяо Син – это не просто чай, это настоящий напиток для здоровья и удовольствия. Его уникальные свойства и приятный вкус делают его отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет насладиться качественным чаем.